Nei alle gedachten, Yn it meiji-tiidrek, Japan begjinne de metoade fan grilling fleis út Korea.Troch it kombinearjen fan pleatslik beef, omearme se de kokentechnyk en makken it dúdlik har eigen Japanske smaken.
Japanske barbecue is grilled houtskoalfjoer, wêrtroch't de smoarge smaak fan 'e houtskoal yn' e sûch sûpt.
It fleis wurdt selden ingelegde.Njonken it barbecuejen fan fleis en grienten oer houtskoal, tsjinje Japanske barbecuerestaurants ek fisk ferpakt yn tinfolie, lykas grille sulveren kabeljau, wat ûnferjitlik is.De gesneden sulveren kabeljau wurdt bûter en bakt yn tinne folie om it focht yn it fleis te behâlden, wêrtroch it sêft en ryk wurdt mei umami-smaak.
De must-try fan in Japanske grill is de beef koarte ribben.De okse tonge is ek in favorite roast.
De tonge fan 'e roastere okse moat sêft wêze, mar noch taai.
It geheim fan OX-tong is it snijden en de waarmte.it te tin of te dik snije, te lang of te betiid roastje, jo krije net de bêste smaak.
Japanske barbecue wurdt tsjinne mei rys, lichte smaak.
Koreaanske barbecue yn echte betsjutting foar Fried fleis, mei in protte gebrûksfoarwerpen foar slab-stien, izeren plaat, pot, porslein plaat.It fleis sil hast nea komme yn kontakt mei in iepen flam, Wat fereasket fleis te behâlden in grutte hoemannichte wetter foardat it fieren waarmte yn syn eksterieur.Sa wurdt it fleis bewarre en op smaak brocht.
Koreaansk barbecue mei sla, plakjes knoflook, chili ringen, ensfh, sâlt en pittich, ferpakt yn sla, fet mar net vettig.
Jo kinne it sêne sjen dat in groep folken om in kachelgrille sit en it fleis, griente en seafood koken troch films of tv-searjes.it is in perfekte manier om te ferbinen wylst jo fol krije fan it moaiste fleis yn 'e wrâld!
Post tiid: Dec-09-2021